

Так называемых "секретов" у каждого профессионального плиточника не мало.
Если отталкиваться от инструкций и "!букварей", то конечно перед облицовкой надо стены выровнять в ноль, или штукатуркой, или шпаклёвкой, или гипсокартоном.
Но на практике очень часто все эти варианты отвергают сами заказчики, причины разные, начиная от уже сделанного ремонта (заказчик отказывается от "мокрых" процессов), осталось только положить кафель (клиент просто не задумывается о правильной последовательности выполнения ремонта, или у клиента нет средств на весь ремонт сразу).
Так же многие отвергают гипсокартон по причине и так не большого помещения.
Приходится "выкручиваться".
Любой профессионал отыграет и 3-и даже 5-ь см не ровности стен.
Видимо Вам попались любители.
В начале берём в руки длинный уровень, или уровень плюс правИло.
Пробиваем вертикаль по стенам, стена может лежать вовнутрь, может "разваливаться", может быть просто не ровной, то есть ямы, перепады.
Уровень нам покажет где именно нужен слой, где надо класть без слоя.
Плиточник принимает решение, иногда достаточно срубить выступающую часть стены, особенно если стены заштукатурены.
Ну а дальше действуем по обстоятельствам.
Или шпаклюем частично, или подбрасываем раствор. Иногда я не ровности прохожу гипсокартоном посаженным на этот же плиточный клей, то есть гипсокартон выступает в роли балласта.
Приходилось работать на 2-х растворах одновременно, то есть нет слоя плиточный клей, на слое цемент-песок-ПВА (плитку замачиваем).
Балластом может быть и кафельная плитка (чаще это обрезки).
Вот и все секреты, конечно за кладку на не ровных стенах беру дополнительные деньги, но в итоге заказчик экономит на сплошной штукатурке, а сам кафель лежит идеально ровно, в том числе и углы.
Весь "секрет" заключается в правильной установки по уровню двух "маяковых" рядах.
Но так как всё очень индивидуально, Ваши стены не вижу, принимайте решение самостоятельно. просто знайте, что вывести углы в ноль (ровно) можно практически на любых стенах.
Угол пробивайте на наличие 90 градусов, можно строительным угольником,
можно той же кафельной плиткой, плюс вертикаль, в этом случае углы будут идеально ровные.