В принципе, все болгарки, которые я видел, за исключением, разве что дешевых китайских одноразовых, можно настроить так, что искры будут лететь как в сторону работающего болгаркой человека, так и от него. Например в моем "Интерсколе" все решается за 2 минуты. Достаточно повернуть в другую сторону защитный кожух и перекрутить рукоятку на редукторе.
Как лучше, решать только вам. Только учтите, что если вы настроите болгарку так, что искры будут лететь в вашу сторону, то при изменении угла пиления, они могут полететь не только к вам в ноги, но и в лицо, что очень неприятно и можно повредить глаза. Однако в случае, если диск зажмет в металле при работе, болгарка дернется от вас, не причинив вам особого вреда. Разве что пальцы поцарапаете.
При настройке таким образом, что искры будут лететь от вас, в случае закусывания диска в металле при работе, болгарка отскочит в вашу сторону. Знаю людей, которые получили тяжелые травмы при такой работе при отскоке болгарки.
У меня болгарка настроена вторым способом. Я удерживаю её левой рукой. При этом корпус расположен таким образом, чтобы в случае зажатия диска, болгарка отскочила мимо меня справа.
