В общем-то никакая, пергамин не является гидроизоляцией, это паро-изоляция
(совершенно разные вещи).
Пергамин в кровельном пироге используется не финишным слоем (гидроизоляция), а нижним от чердака и его задача защищать утеплитель от влажных паров находящихся в воздухе, отсюда и название по применению Паро-изоляция.
Лучше брать кровельный пергамин марки П-350-т, с толщиной в 1,3-и мм, этого вполне достаточно.
Конечно пергамин П300-а и тем более П 250-т значительно дешевле, но в случае с кровельным "пирогом" лучше не экономить.
Я бы посоветовал всё ещё раз прочитать, срок эксплуатации пергамина в разы меньше срока эксплуатации утеплителя, отделочных материалов (пергамин это не финишный слой, а промежуточный).
Единственный его плюс это цена, всё остальное сплошной минус, материал крайне горючий, при нагревании выделяет вредные вещества, не долговечный и не прочный.
Ну и конечно не надо его использовать как гидроизоляцию, утеплитель придёт в негодность.