Конечно же такие важнейшие мероприятия как строительство фундамента лучше всего выполнять имея проект на руках.
Ведь необходимо знать и тип грунта в Вашей местности (кстати не всегда подойдёт именно ленточный фундамент) и глубину залегания грунтовых вод и глубину промерзания грунта.
План-проект с полной "раскладкой" будущего строительства учитывает всё и количество несущих стен и толщину стен и тип кровли и так далее, в общем всё что влияет на общий вес строения непосредственно отражается на фундаменте.
Производятся расчёты.
Ну а вообще экономить в данном случае можно на следующих моментах:
Изготовление бетона по месту (есть и минус, более эффективно заливать весь фундамент и сразу, такой объём бетона замешать в "корыте" крайне сложно).
Можно было бы и на марке бетона чуть сэкономить, но надо знать об общем весе конструкции.
Дальше, сэкономить за счёт ручной копки траншеи под фундамент.
То есть не привлекать ни технику, ни людей со стороны.
Опалубку делать из того что есть (различные щиты, доски б/у и так далее).
Песок "добывать" где нибудь на берегу, то есть не покупать его.
На доставке так же можно сэкономить, старайтесь обойтись личным транспортом.
А этапы выглядят так:
Разметка территории.
Траншея (и под несущими стенами тоже, а не только по периметру строения).
С глубиной траншеи придётся определяться самостоятельно и с шириной тоже (я поэтому и писал о проекте).
На дно песок (нужен крупнозернистый).
Песок проливаем водой, трамбуем.
"Подушка" может быть и иной к примеру с использованием и песка и щебня, опять же нужны расчёты нагрузки.
Дальше, опалубка, армирование, заливка фундамента.
Просушка, гидроизоляция и можно поднимать стены.