Если это туалет в обычной квартире, то полов там максимум полтора квадрата.
Если канализация и водопровод (включая горизонтальную трубу за унитазом) закрываются коробами, то сделайте это до кладки кафеля на пол (я о коробах).
Дальше, необходимо знать что у Вас на стенах.
Но в любом случае сбиваем (если из раствора) или демонтируем (если пластик, дерево) плинтуса.
Плинтуса, если они будут лучше крепить на кафель, а не кафелем подходить к ним.
Далее, если унитаз установлен, снимаем его, унитаз устанавливается на кафель, а не наоборот.
Затем берём в руки уровень и пробиваем полы на ровность.
Нам надо чётко знать что у Вас на полах?
Если это "кабанчик", то оставляем его в покое, если старая Советская плитка, простукиваем её, чаще всего её лучше снять до основы.
Если краска, снимаем её, хотя бы насечкой.
Далее, при необходимости стяжка, перед стяжкой грунтовка, при необходимости (если не стяжка по стяжке) гидроизоляция.
Далее, грунтовка с просушкой (стяжка конечно же тоже должна полностью высохнуть).
Вот и всё, дальше берём рулетку в руки, пробиваем размеры пола в туалете (лучше конечно это сделать до покупки кафеля, что бы не резать слишком много, да и не красиво это).
Старайтесь целую плитку вывести к выходу, подрезка за унитаз.
Гребешковым шпателем наносим клей на пол, далее, плитка, чуть прижали, вставили крестики, следующая плитка, уровнем пробили.
Половая плитка режется плиткорезом.
После кладки просушка, далее очистили швы от клея, затёрли швы затиркой.