Довольно сложно дать однозначный ответ.
Материал объединяет слово "пробка" во всём остальном включая и толщину материала, это разные покрытия.
Плюсы замкового пробкового покрытия:
Даже при очень минимальных навыках можно уложить такое покрытие самостоятельно.
Работа с такой пробкой не сложней укладки ламината.
Если будете приглашать мастеров, то всё равно работа по укладке пробки с замковым соединением дешевле клеевого метода и на много.
Дальше искать плюсы довольно сложно, в общем-то их уже и нет (почти).
Минус у такого покрытия очень существенный при перепадах температур шов может разойтись и внешний вид перестанет радовать.
Плюсы клеевого метода.
Во первых, можно даже рисунок изобразить на таком половом покрытии (то есть с эстетической точки зрения они в выигрыше, ибо есть варианты).
Такая укладка как правило смотрится солидно, дорого.
Срок службы такого полового покрытия, заметно выше.
Из минусов:
Практически не возможно самостоятельно уложить пробку на клей, я имею в виду качественно.
Подготовка поверхности должна быть идеальной.
Работа по укладке требует высочайшей квалификации и как итог работа мастеров такого уровня очень дорогая.
Вот это в общем.
Как Вы уже поняли, выбор действительно не простой, лёгким он (выбор) может быть только в одном случае:
Материальная сторона вопроса на последнем месте.
В этом случае выбираем клеевой метод, он далеко впереди замкового по всем параметрам, кроме цены.
Хотя в общем-то любое пробковое покрытие это очень дорого и если уже пошли на такие траты, то по моему мнению не стоит останавливаться на пол пути.