Тут очень много нюансов, особенно когда речь идёт о частном водопроводе.
Интересует следующее:
Водопровод (трубы) будут укладываться в траншею, или в доме проживают сезонно?
Если в траншею, то конечно же лучше полипропилен, правильно спаянные трубы не текут вообще, с фитингами металлопластиковых труб могут возникнуть проблемы, а труба в траншее, сами понимаете, что добраться до фитинга крайне сложно.
Если труба убирается в зимний период и трубы не уложены в траншею, то лучше металлопластиковые трубы, раскрутили фитинг, слили воду, трубу свернули в бухту и до следующего сезона.
Полипропиленовые трубы (это я уже об внутренней разводки пишу), можно "хоронить" в стенах, коробах, металлопластиковые лучше не надо и опять причина в фитингах.
И фитинги и сама труба металлопластиковая
заметно дороже полипропиленовой трубы и фитингов к ней.
Но к полипропиленовой трубе нужен паяльник, это сравнительно дорогой инструмент, для монтажа металлопластиковых труб нужны два ключа и они наверняка у Вас есть в багажнике автомобиля.
Получается следующее:
Цена практически выравнивается за счёт покупки паяльника к полипропиленовым трубам.
Но это стоит учитывать если водопровод собираете своими силами, если приглашаете сантехника со стороны, то озадачиваться покупкой паяльника. Вам не надо, то есть цена работы и цена материала будет дешевле если работать с полипропиленом.
Вывод:
Всё крайне индивидуально, технические характеристики труб почти на одном уровне, отталкивайтесь от того о чём писал выше.