Для стеллажей быстро и недорого, это брус 5х5, металлические профиля. Для полок доска, ОСБ или ДСП.
Для штучного легкого товара можно вообще не на полках разместить, а на щитах. Тяжелые стройматериалы, как, например, мешки с цементом, клеи и шпаклевка на трапах в подсобном помещении, а для покупателей вывесить список имеющихся строительных смесей.
Для фасовочный материалов, например, известь или гипс вообще используйте коробки.