Для этих целей существует большое разнообразие приборов, которые отличаются точностью, ценой, дизайном и, самое главное - глубиной сканирования.
Могут называться - индикатор электромагнитных полей, детектор, сканер, и т.д.
Гипсокартон, обычно, имеет толщину чуть более сантиметра и по этому можно приобрести дешёвый бесконтактный сканер-отвёртку с глубиной сканирования до 20 мм.
Например, такую..
Если стены оштукатурены, то слой штукатурки может достигать и 40 мм., тогда простенькой отвёртки-сканера будет маловато и покупать надо, что-то более серьёзное, например, индикатор электро-магнитных полей...
Этот прибор имеет:
1- три датчика магнитного поля и два датчика электрического.
2 - 2D\3D диаграммы направленности (определения источника электромагнитного излучения).
3 - поиск скрытой электропроводки.
4- возможность одновременно показывать все поля с выводом на цветной дисплей.
При обнаружении предельно допустимых показателей, издаёт сигнал и выводит сообщение на экран.