Зачем просеивают цемент? Через что и как просеять цемент?

Вообще (это личное мнение) просеивать цемент нет никакой необходимости.

Некоторые мастера просеивают песок, затем на сухую смешивают его с цементом и ещё раз просеивают песок с цементом.

Я считаю что и этого делать нет необходимости, даже если это мелкозернистый песок, фракции его песчинок больше фракции зёрен цемента, то есть по сути они зачем-то дважды предлагают просеивать песок.

Цемент просеивается лишь в одном случае, если хранили его не правильно, или истёк его срок годности, он слежался и в самом цементе появились комки.

Комки в начале дробят, а затем весь цемент просеивают через сито.

Можно использовать строительное сито, или сито для просеивания зерна, или вот такое "обычное"

Насыпаем цемент с небольшой горкой на центр сита.

Далее трясём сито, можно помочь шпателем, распределяя цемент по всей поверхности сита.

Всё, комки выбрасываем, цементом можно пользоваться.

Но важно учитывать если вышел срок годности цемента, то его марочная прочность, резко снижается, то есть по сути (это для примера) был цемент М-500, стал М-300 в лучшем случае.

Количество такого цемента должно быть больше в растворе, то есть меняем пропорции.

Если цемент набрал влагу, то не советую разбивать комки, он уже пришёл в негодность (гидратация цемента завершена, он перешёл в твёрдое состояние и образовался цементный камень), в лучшем можно использовать цемент с середины мешка.