Можно ли красить стены через неделю после грунтовки, или надо грунтовать повторно?

Всё зависит от того, что и как вы делали в этом помещении после того как погрунтовали стены.

По требованиям к грунтовке, никаких сроков давности нет, то есть производитель не указывает сроки в которые нужно максимально вложиться и покрасить поверхности, а лишь предъявляет требование к качеству обработки поверхности.

Рассмотрим два варианта.

Первый - вы погрунтовали стены в помещение и вынужденно остановили работы, при этом помещение закрыли и ничего там не происходило - ответ однозначен, можно и даже через длительный срок!

Вариант второй - вы погрунтовали стены и вынужденно остановили ремонт, но помещение использовалось, там находились люди, а возможно открывались окна и двери, работали бытовые приборы, возможно даже продолжались другие строительные работы, к примеру сверление и долбление, установка сантехники и тд.

Естественно на стены села пыль - тут уж ответ напрашивается сам, стены нужно очистить и огрунтовать снова!

Вот исходя из этого и примите решение.

Я бы не советовал.

Помимо прочего грунтовки обеспыливают поверхности перед покраской.

Если Вы загрунтовали стены и сделали недельный перерыв, то пыль осядет на стенах.

Даже если в помещениях не производится ремонт, пыль есть.

Красить по пыли не советую, краска будет отслаиваться и + качество окраски будет на низком уровне.

Красить лучше после просушки грунтовки, время просушек разное, вот к примеру популярная акриловая грунтовка глубокого проникновения

Надо учитывать и температуру и влажность в помещениях, а так же впитываемость основания.

То есть сохнуть может или чуть дольше, или быстрей.

Сушить искусственно не советую, грунтовка должна высохнуть сама.

Затягивать с покраской можно максимум на сутки, больше не советую.

Если сделали перерыв на 7 дней, то лучше загрунтовать повторно, это не обязательный момент, а рекомендуемый.

Если у Вас иная грунтовка, ознакомьтесь с информацией на таре, но в любом случае, любые грунтовки сохнут гораздо быстрей 7 суток и процесс подготовки перед покраской нельзя разрывать по времени с самой покраской.