Чем выше плотность древесины, тем больше масса и естественно жарче дрова, то есть выше теплоотдача. Из таблицы видно что самые тяжелыми будут дуб (0,99 т) и лиственница (1,04 т). (Правда там ошибочка, сырая лиственница не 0,04, а 1,04.) Кстати эти два дерева единственные которые в сыром состоянии тонут в воде.
Далее по плотности берёза (0,88 т), а за ней ольха ( 0,78 т), липа с осиной (по 0,75 т). Это примерный список "дровяных" в сыром состоянии для средней полосы России.