На мой взгляд однозначного ответа не существует, слишком много параметров надо учитывать:
В каком состоянии находится электропроводка, электрические плиты довольно мощные бытовые приборы, не каждую электрическую плиту можно включить в ближайшую розетку.
То есть нужна отдельная ветка под установку мощной электроплиты.
Возможно сечение имеющееся проводов, не достаточное и её надо менять.
Электроплиты (это как правило( дороже газовых плит.
Но электроплиты более экологичны и безопасны в эксплуатации.
Наблюдаются ли перебои с электричеством в Вашей местности.
Если да, то конечно газовая плита с газовым баллоном лучше, такая плита будет работать при отсутствии электричества, электроплита полностью зависима от него.
Можно конечно купить генератор (бензиновый к примеру), но в этом случае эксплуатация электроплиты будет на порядок дороже эксплуатации газовой с баллоном.
Газовые баллоны надо периодически заправлять, это минус, хотя и не критический.
При одинаковой мощности, плиты от одного производителя, эксплуатация электроплиты чуть дороже, или равна по стоимости эксплуатации плиты с баллоном.
Если у Вас уже есть газовая плита которая работала на природном газе, то всё равно надо покупать комплект жиклёров (форсунок) под работу на сжиженным газе (газовый баллон).
Из личного опыта могу добавить, купили вот такую
индукционную плиту (тоже относится к электроплитам) и полностью отказались от газа в баллонах.
Первоначальные вложения были значительными, к такой плите надо ещё и посуду отдельно покупать для индукционных плит.
Но в эксплуатации она гораздо удобней газовой плиты + полностью снята проблема заправки баллонов.
По цене эксплуатации платим практически те же (чуть дороже, но незначительно) деньги что и при использовании газовой плиты с газовым баллоном.
Моё мнение, всё же электроплита лучше, но это конечно при условии что у Вас не отключают электричество, периодически.
Ну а в целом, решение принимается индивидуально, возможно в Вашей местности и дешевле и лучше окажется газовая плита и газ в баллонах.