К смесителю подводятся трубы, в моем случае, это полипропиленовые трубы.
Так же устанавливаются отдельные водо-розетки, или монтажная планка (если проще, то это теже водо-розетки, но соединённые между собой в одно целое).
Не всегда трубы укладываются в штробы, они могут идти и "по наружке", если это Ваш случай, то я обычно вначале кладу кафель, затем делаю разводку по трубам и после этого устанавливаю смеситель.
И монтажная планка и отдельные водо-розетки могут крепиться непосредственно на кафель, вот фото
для наглядности, естественно плиточный клей должен полностью высохнуть, швы затерты.
Кафель сверлится сверлом по керамики и стекло (копьевидное сверло, как вариант).
Далее в отверстие вбиваются распорные дюбеля и через монтажную планку закручиваются саморезы (или шурупы).
Планка устанавливается по уровню.
Затем уже в монтажную планку вкручиваются эксцентрики (они "пакуются" используется резьбовой уплотнитель, фум-лента например) и устанавливается смеситель.
Если нарезаются штробы, в которые укладываются трубы, то вначале делаю разводку по трубам, монтажная планка так же в штробе, но учитываем толщину плитки и толщину клея, под ней.
Далее, глушу водо-розетки заглушками "папа" (наружная резьба, а монтажная планка соответственно "мама") и затем облицовка поверхности, кафелем.
В районе монтажной планки высверливаю отверстия, тут нужно круговое сверло (в народе "балеринка") по кафелю, с диаметром отверстия будьте внимательны, отражатели смесителя (они же, "чашки") должны перекрывать его и отражатели плотно и без зазоров "лежать" на плитке.
После облицовки плиткой, установка смесителя.
Вывод:
Если речь только об установки смесителя, без учета подводки труб, то в любом случае, он будет мешать облицовки кафелем, он устанавливается в конце.
А воду, для замешивания того же плиточного клея (сухая смесь) можно брать с любого другого крана (чаще на кран для подводки воды в бачок унитаза устанавливаю гибкий шланг, так удобней).
Единственное отличие, это когда делать разводку, до плитки, или после неё, со смесителем, для ванны, все однозначно, он мешает облицовки, поэтому устанавливается после.