Проходная вода, в данном случае имеется ввиду вода, которая однажды использована и далее идёт в канализационную систему и поступает на очистные сооружения, а дальше, после обеззараживания и фильтрации попадает в водоёмы, т.е. не возвращается обратно к тому же потребителю, который её и сбросил в сток.
Оборотная вода по определению отправляется в локальные резервуары, это может быть как бак большой ёмкости, так и заводской технический пруд, я такие видел под Москвой возле комплекса заводов. Вода там накапливается, оттуда поступает в локальные очистные сооружения, откуда после отстаивания, фильтрации и обеззараживания, а так же удаления вредных примесей идёт в повторное использование. Например так обычно очищается вода из гальванических цехов.
В общем-то это и все различия.
