Можно ли обойтись без штукатурки и шпатлёвки при работе с гипсокартоном?

Без штукатурки, обойтись точно можно.

Второе название гипсокартона, "сухая штукатурка" хотя материал листовой.

Гипсокартон может крепиться двумя способами, или саморезами к каркасу (каркас может изготавливаться как из профилей, так и из бруса и соответственно саморезы используются, или по дереву, или по металлу), или же клеевым методом.

В случае приклеивания ГКЛ к основанию используются монтажный гипсовый клей.

В плоскости ГКЛ будет ровным, даже если были допущены ошибки при монтаже ГКЛ.

А вот монтаж каркаса не по уровню может привести к завалам по вертикали, но и в этом случае неровность (завал) не убирается штукатуркой, работа полностью переделывается (профиля, устанавливаются по уровню и не иначе).

Далее, без шпаклевки обойтись тоже можно, но не всегда, важно учитывать какая будет финишная отделка.

Если поверхности будут окрашиваться, то шпаклевать нужно (всплошную, используются финишные шпаклевки).

Перед шпаклевание, ГКЛ грунтуется с просушкой, далее заделываются (зашпаклевываются) швы и головки саморезов, затем шпаклевка всплошную тонким слоем.

Если не шпаклевать, то будут видны и швы и головки саморезов (они чуть утапливаются).

Краска будет впитываться и высыхать неравномерно.

Так же нужно шпаклевать ГКЛ если на финише будут обои.

ГКЛ состоит из гипсового "сердечника" и картона с двух сторон.

Обои при очередном ремонте перекреиваются, если не зашпаклевать ГКЛ, то снимите старые обои вместе с картоном, что приведет к повержению ГКЛ и его замене.

И плюс шпаклевка (финишная) скрывает дефекты основания, а они есть.

Не шпаклевать можно если на ГКЛ будет укладываться плитка (кафель), вот фото для наглядности.

Но и в этом случае перед укладкой плитки ГКЛ грунтуется с просушкой.

Я ещё плюс к этому, развожу плиточный клей и шпателями втираю его в поверхность ГКЛ.

Сцепление (адгезия) ещё лучше.

Вывод:

Штукатурить ГКЛ не нужно, если есть завалы, переделываем каркас, устанавливаем профиля по уровню.

В большинстве случаев шпаклевать ГКЛ нужно, но есть и исключения.

Что касается потолочной плитки, то она может быть шовная, бесшовная, плитка меняется так же как и обои, при очередном ремонте.

Лучше ГКЛ зашпаклевать, через швы не будет видно основание и плюс сможете снять потолочную плитку без повреждения ГКЛ.

Если потолок окрашивается, то шпаклевать нужно однозначно.

Финишная шпаклевка наносится тонким слоем, затем просушка, зашкуривание, далее грунтовка с просушкой им можно красить.

В некоторых случаях первый слой краски грунтовочный, но учитывайте о какой именно краске идет речь.