Важно учитывать какая у Вас канализационная система, автономная (септик, выгребная яма и.т.п), или центральная, это же относится и к водопроводу (колодец, скважина).
Так же нужно учитывать материал изготовления труб и канализации и водопроводных.
Плюс учитывается строится здание (дом) или уже построено.
Если на стадии строительства, то такое строение могут просто не ввести в эксплуатацию (не принять).
Канализационная труба должна идти ниже водопроводной и желательна параллельная прокладка без пересечений (это если соблюдать нормы и правила и придерживаться проекта).
Если дом уже построен и он эксплуатируется, то вряд ли контролирующие органы будет выкапывать уложенные в траншее канализационные и водопроводные трубы, чтобы убедиться пересекаются они (идут поперек), или нет.
Но и в этом случае канализационный труба должна быть ниже водопроводной, сливные воды агрессивны и если будет протечка, то стоки могут разъесть металл (если трубы водопроводные стальные) и канализационные стоки попадут в водопровод, что чревато различными заболеваниями.
Такая разводка допустима, если расстояние между труб 1,5 метра (правда нужно учитывать и материал изготовления труб, полтора метра если водопроводная труба полипропиленовая, а канализационная ПВХ, то есть речь о "пластиковых" трубах), канализационная труба ниже водопроводной, ещё лучше если канализационная труба в "футляре" (кожухе).
Ну и конечно если речь о доме в котором проживают хозяева участка, если сдаете дом в аренду, то рекомендую соблюдать правила прокладки труб, в ином случае (сточные воды попали в водопровод) могут возникнуть проблемы и у Вас в том силе.


Дальше, если изначально не планировали такую прокладку труб, то может возникнуть проблема с водопроводной трубой, ниже её канализационная труба уложена, ниже точки промерзания грунта.
А это значит что водопроводная труба укладывается в менее глубокую траншею (выше точки промерзания грунта).
Выход один, вот фото для примера
использовать греющий кабель, но он энергозависимый, не дешевый в эксплуатации, поэтому Вам будет дешевле уложить трубу по более длинной трассе, в итоге так будет дешевле.
Вывод:
Если канализация центральная, как и водопровод, то трубы лучше прокладывать без нарушений правил, параллельно.
Если и есть места пересечений, то трубу укладываем в кожух (футляр) и канализация должна быть ниже водопровода.