Столешница может быть ниже подоконника, или вровень с ним учитываем это.
Так же учитывайте материал изготовления столешницы, могут быть нюансы при её монтаже.
Плюс, обычно под окном установлен радиатор отопления, так как теплопотери через окна самые значительные в помещении.
Теплый воздух от радиатора отопления должен попадать к окну,иначе окно будет запотевать и далее повышенная влажность в помещении (даже при хорошо работающей вентиляции) и возможное появление грибка и плесени.
То есть скорей всего Вашей столешнице придется делать вентиляционные отверстия.
Далее, ширина столешницы может быть разной.
У себя на кухне, я сделал столешницу-подоконник нарастив ширину деревянного подоконника, получился стол (столешница стола).
Вначале срезал "фигурный" торец старого подоконника, получился прямой угол 90 градусов.
Далее подобрал доску такой же толщины как и доска подоконника, плюс древесина та же, в моем случае это дуб.
Далее зачистил торцы, просверлил отверстия под шканты и в подоконники и в доске, торцы подоконника и доски, как и шканты, промазал клеем, соединил их в одно целое.
Затем (ширина значительная) под столешницей установил г-образные кронштейны, к стене крепил анкерами к столешнице саморезамии, длина саморезов, важный момент, она не должна превышать толщину столешницы, всё, место стыковки зашпаклевал шпаклевкой по дереву и покрасил столешницу.
Есть и иные варианты монтажа такой столешницы.
Убираем старый подоконник.
Определяемся с размерами столешницы, согласно размерам отрезаем лишнее.
Далее выравниваем площадку под столешницу, под коном, возможно нужна "легкая" стяжка (цементно-песчаная) просушка, грунтовка с просушкой.
По краям оконного проема, так чтобы не закрывать радиатор отопления, устанавливаются напольные шкафы (кухонные) или тумбы.
Шкафы лучше на регулируемых ножках.
Теперь установка столешницы, наносим монтажную пену на подготовленную поверхность в нижней части оконного проема (поверхность чуть увлажняем), сверху устанавливаем гнет.
И одновременно с запениванием, крепим при помощи мебельных уголков и саморезов столешницу к напольным шкафам.
В итоге должно получится вот так
и обратите внимание на вентиляционные (прорези) отверстия в столешнице