Не совсем понятен вопрос, вы будете проводить именно испытание бетона, т.е. определение его фактической марки(прочности) или вы ждете когда бетон вашего фундамента полностью схватится чтобы дальше возводить стены? Если испытание проводить будете, т.е. отдадите в лабораторию кубик, который забили в день бетонирования и твердел он в тех же условиях, что и ваш фундамент, то испытание бетона как раз после 28 суток его твердения и проводят потому как именно после 28 суток бетон набирает проектную прочность. Смысла ждать 50 суток нет, прочность бетона если и увеличится к 50 суткам, то совсем немного по сравнению с 28-суточным бетоном, это какие-то доли процента будут.
