Конечно же хотелось бы знать о какой именно шпаклёвки идёт речь.
Есть гипсовые шпаклёвки,
цементные,
полимерные.
Так же шпаклёвки делятся по назначению, стартовая, финишная, выравнивающая, универсальные и так далее.
Каждый вид шпаклёвок в зависимости от назначения высыхает за разное количество времени.
Оптимальная температура для сушки шпаклёвки это от 18-и, до 22-х градусов, для равномерного высыхания шпаклёвку нельзя сушить что называется искусственным путём (тепловые пушки, вентиляторы, камины и так далее), желательно что б не было сквозняков и перепадов температур.
Если обеспечили эти условия, и мы беседуем о финишной шпаклёвке (о стартовой и выравнивающей, говорить сложно, слои могут быть совершено разные, время просушки разное), то возьмите в руки часы и засекайте время.
Шпаклёвка на цементной основе высохнет через сутки, иногда быстрей, но не менее 12-и часов.
Гипсовая высохнет через 6-ь часов (не менее 3-х ), а полимерная от 4-х до 6-и часов.
Вот так собственно и поступают мастера, они просто знают эту информацию, будильник им не нужен.
Если речь о гипсовой, то провидите по ней рукой, есть "мел" на руках? Значит шпаклёвка высохла.
Тут важно понимать, шпаклёвка, это "пирог" работ заключающий в себя и грунтовку между слоями и армирование и финишную грунтовку перед наклейкой обоев (это к примеру) и всё эти слои должны сохнуть определённое время, ориентир это часы которые на руках.
Визуально, к примеру гипсовую ещё как-то можно определить, она становится белей, но и это не критерий, если слой толстый она может побелеть снаружи, а внутри она всё ещё сырая.
Хотите ребром шпателя "пройдитесь", чуть надавливая, сразу же поймёте что и как.
Но опять же, есть время высыхания, для чего узнавать, если время не вышло.