Требуется ряд уточнений. Вы говорите о размере в 7-ь квадратных метров, это вся площадь которая будет утепляться пенополистиролом?
Если да, то считаем, так называемый "стандартный" (есть и другие размеры) лист пенополистирола имеет размер метр на два метра.
В каждом листе два квадратных метра, три листа мало (это 6-ь квадратов) значит берите четыре листа, квадрат на подрезку.
Если брать другие размеры плит пенополистирола, то есть и 500х500, метр на метр 1200х600-т и так далее.
Если метр на метр, то и берите ровно семь.
Но это всё при условии что Вы чётко и профессионально посчитали квадратуру своей веранды, мастера считают в плюс с запасом, Вы считали так же?
Если Вы что-то напутали с размерами, ибо 7-ь квадратов это слишком маленький размер для веранды, наверное это площадь пола.
Вы тут чуть ошиблись, надо высчитывать квадратуру каждой стены, в конце суммировать, таким образом получите количество квадратных метров в общем.
Квадратура высчитывается так: Периметр на высоту, вот и всё.
Обязательно отнимайте дверные и оконные проймы.
Тут то же всё не сложно, ширина на высоту и так каждый проём, затем суммируем и отнимаем.
На общую квадратуру накиньте % 10-ь от общего объёма это и будет запас.
Если сами не будете монтировать пенополистирол, то я бы не советовал считать количество, это сделают мастера.
Если утепляется и пол и потолок, считаем точно так же, ширина на длину=квадратура.
При покупке учитывайте размеры листов (плит) пенополистирола, покупайте такой размер который Вам больше подойдёт, например отталкиваясь от высоты потолков.
Написанное выше, из расчёта укладки пенополистирола в один слой.