Выбирайте линолеум из джутовой ткани. Он самый безопасный, но все же перед тем как его расстелить сделайте следующее. Обычно линолеум плотно сматывают при продаже. Вы же привезя его домой скатайте более свободно и поставив вертикально и оставьте в хорошо проветриваемом помещении на неделю. Это важно, любой линолеум ужасно пахнет и главное не безвредно. Следующее что я советую, так это не стелить линолеум прямо на теплый пол. Постелите под него листы ДВП. Тепло они не скрадут, но и уменьшат воздействие тепла на сам линолеум. В свою очередь не нагреваясь, он, не будет издавать неприятные запахи.
Из своей практике могу посоветовать экологический линолеум немецкого производителя Armstrong Marmorette LPX,