

Думаю что Ваши строители говорят об грубозернистое каменном покрытие Tikkurila Yki Aitokivi (Тиккурила Юки Айтокиви)
хотя и декоративной штукатуркой её называют.
Именно это покрытие (декоративная штукатура) используется для наружных работ, защищает фасад здания и создаёт на поверхности "эффект гранита".


А дальше уже, соглашусь с Вашими мастерами, им видней и если старая штукатурка держится хорошо, нет проблем контакта основа-штукатурка, то конечно же её надо оставлять.
Штукатурка "Тиккурила" наносится на выровненные отделочные растворы к которым можно отнести Вашу штукатурку.
Лишняя и очень трудоёмкая (плюс затраты по деньгам) работа ни им, ни особенно Вам не нужна.


Требование к поверхности:
Сухая, твёрдая, прочная, как видите штукатурка которая у Вас сейчас на фасаде соответствует требования к нанесению декоративной штукатурки "Тиккурила".
Естественно пыль с поверхности надо убрать, если есть трещины, сколы, не ровности, всё это заделывается ремонтными составами.
Далее грунтовка, в этом случае лучше подойдёт силиконовая и тоже от "Tikkurila".
Данная грунтовка для наружных работ.
Это концентрат, будьте внимательны, пропорции как развести на таре.
Грунтовка наносится, или кистью, или валиком.
Просушка.
В общем-то всё, дальше уже непосредственно нанесение штукатурки.
Можно методом распыления, можно металлическими шпателями, слой не толще зерна покрытия.
Лишнее сразу же убираем, работаем по квадратам, следим за равномерностью нанесения каменной крошки.
Если два слоя, то стальным шпателем наносим на поверхность по типу шпаклёвки, берм пару квадратов не более.
Просушка, второй слой и тут же затираем (минут через 10-ь) пластиковой кельмой.