Именно смыть получится лишь меловую, или известковую побелку, а шпаклёвку (это разные материалы) не смывают с поверхностей, а удаляют.
Снимите финишную отделку с поверхности, например обои.
Осмотрите шпаклёвку, возможно где-то есть отслоение, сможете определиться с толщиной слой шпаклёвки и уже отталкиваясь от этого (толщины) принимается дальнейшее решение.
Если шпаклёвка на поверхности толстым слоем, то лучше сразу использовать перфоратор и к нему вот такое зубило-лопатку,
стены увлажняются не для того что бы шпаклёвка отошла, а для того что бы пыли было меньше.
Заряжаем перфоратор зубилом-лопаткой, переключаем его в режим "удар без сверления" и начинаем снимать шпаклёвку, зубило под углом 45-ь градусов к поверхности.
Окончательный демонтаж шпаклёвки делаем жёстким шпателем, или скребками.
Если слой не большой, то в литре воды размешиваем пару столовых ложек крахмала, далее этот раствор выливаем в пульверизатор и обильно смачиваем стены.
Ждём примерно пол часа, шпаклёвка начнёт набухать и отходить от поверхности, дальше работаем шпателем и удаляем шпаклёвку.
Шпатель под углом к поверхности (45-ь градусов, примерно).
Если на поверхности остались не большие "островки" шпаклёвки, то окончательно удалить её с поверхности можно наждачной бумагой, чуть увлажните что бы меньше было пыли.
Мебель из помещений лучше вынести, если нет, то и пол и мебель накрывается плёнкой.
На лице респиратор, на руках перчатки.