Какие строительные отделочные материалы наиболее чистые (экологичные)?

Полная экологичность это целый комплекс различных материалов (то есть не только отделочных).

В первую очередь это двери, окна, мебель.

Отдаём предпочтение древесине.

Далее, при покупке любых отделочных материалов обращаем внимание (просто требуем у продавца) на наличие заключения Санитарно-эпидемиологической службы (есть сертификат).

Далее по пунктам:

Полы, лучше отдавать предпочтение древесине, это половая доска, паркет.

Стены обои из натуральных материалов (тростник, бамбук, бумага и так далее).

Если утеплители, то используем натуральные к примеру керамзит.

Краски, лаки, отдаём предпочтение материалам на водной основе, или используем масляные краски они на основе натуральной олифы.

Вот это основное, но надо чётко понимать (Вы пишите о комнате для новорожденного), что помимо материала изготовления отделочных материалов, необходимо соблюсти и другие важнейшие моменты.

К примеру пол паркет, это экологичное, но твёрдое покрытие, малыш скоро начнёт ползать и эту проблему надо решать.

Комната новорожденного должна быть светлой, значит помимо материалов обращаем внимание на цвет.

Натуральные обои это здорово, но ребёнок скоро начнёт на них рисовать и так далее, то есть, к проблеме надо подходить с учётом всех моментов, а не с упором на что-то одно.

Ну и общая экологичность района где Вы проживаете, должна учитываться, если это центр крупного мегаполиса, то обезопасить отдельно взятое помещение, практически не возможно.