Где найти схемы укладки брусчатки в виде волны?

К сожалению, не совсем ясно какая именно у Вас брусчатка, тогда было бы проще сориентироваться. Тем не менее, волнообразные узоры можно сделать практически при помощи любой брусчатки.

Давайте начнем с того, что есть такой тип тротуарной плитки, который из-за своей формы носит название "волна". Это не один единственный тип, такое название обусловлено формой плитки и название это дается различным ее разновидностям. Рассмотрим две такие плитки:

1

2

Так они могут выглядеть.

Другой вариант - волнообразно выложить брусчатку. Делается это путем смещения каждого последующего элемента на несколько градусов. Для примера можно использовать типы выкладки "волна" и "веер":

Эти узоры можно чередовать. На самом деле, нужно сначала осмотреться непосредственно на месте, изучить ландшафт, возможно, можно будет как-то интересно обыграть углы и прочее. На деле, волнообразные узоры могут выглядеть как угодно, например так: