Всё зависит от вентилятора, точнее марки электромотора на котором расположен вентилятор. Если это трёхфазный электродвигатель- достаточно поменять местами две фазы. На 12 вольтовых вентиляторах (охлаждение радиатора) поменять местами провода + и -. На 12 вольтовых старого образца (обычно чёрные, состоящие из 2 половинок), просто развернуть на 180* заднюю часть. На 220 вольтовых-переменного тока навряд-ли получится без специальных знаний.
Если посмотреть на это с другой точки зрения, то менять вращение вентилятора не продуктивно, так как лопасти вентилятора теряют производительность при вращении в другую сторону.
