В начале Вам нужно ознакомиться с информацией на банке с масляной краской.
Я красил деревянные полы на даче вот такой масляной краской "МА-22"
(используется как внутри, так и снаружи помещений), время полного высыхания 24 часа, есть масляная краска с временем полной просушки 48 часов.
То есть в течении двух суток можно не беспокоиться.
Так же важно учитывать при какой температуре высыхает краска та же "МА-22" высохнет за сутки если температура воздуха в помещении 20-22 градуса, если ниже, то сохнуть будет дольше.
Далее, краска наносится равномерным слоем, я красил валиком, если слой слишком значительный, то краска будет сохнуть дольше.
Возможно Вы окрашивали полы в несколько слоёв, это увеличивает время высыхания.
В составе масляной краски есть олифа, если краска густая, то разбавить её можно той же олифой.
Несколько раз сталкивался с "левой" олифой в составе которой мало сиккативов (их должно быть около 3 процентов, остальное льняное масло), если разбавить масляную краску такой олифой, то в лучшем случае краска будет сохнуть неделями.
Возможно краску разбавляли уайт-спиритом, скипидаром (рабочий вариант) и не соблюдали пропорции.
Влажность в помещении (или влажность самой древесины) тоже может быть причиной долгого высыхания краски, чем выше влажность, тем дольше сохнет краска.
Один из минусов масляных красок, они долго сохнут и плюс неприятный запах, помещение нужно периодически проветривать.
Даже если краска уже высохла неприятный запах будет стоять ещё примерно неделю, после окрашивания полов.
Возможно окрашивали полы краской с истёкшим соком годности.