Может ли из-за установки нового смесителя увеличиться расход воды в квартире (расход по счётчикам)?

В начале нужно определиться какой смеситель был установлен раньше и какой сейчас.

Если Вы установили новый однорычажный (однорукий) или двухвентильный смеситель, а раньше у Вас был установлен вот такой

Термостатический смеситель регулирует в автоматическом режиме не только температуру воды, но и её напор (более продвинутые модели).

Другими словами, выставляя нужную температуру воды на "обычном" смесителе Вы теряет не только время, но и деньги, вода просто льётся из смесителя.

Если раньше был установлен однорычажный смеситель, а новый Вы купили двухвентильный, то тоже расход воды может увеличиться.

Регулировать температуру воды проще у "однорукого" смесителя чем у двухвентильного, то есть при регулировки вода не льётся из смесителя впустую длительное время.

Если же Вы установили конструктивно идентичные смесители, то скорей всего причина повышенного расхода не в смесителях.

Возможно приобрели бюджетный смеситель, он не перекрывает полностью воду, вода или активно капает из излива смесителя, или постоянно течёт тонкой струй, такие протечки влияют на расход воды.

Возможно были допущены ошибки при монтаже, смеситель подтекает, или в районе накидных гаек, или в месте закручивания эксцентриков в водо-розетки (смеситель для ванны).

Если речь о смесителе для раковины, то возможно при установки нового смесителя Вы оставили старые шланги гибкой подводки воды, проблема в шлангах, или не в качественном их монтаже.

В целом расход воды из-за смесителей не увеличивается (если это смесители одного типа), интенсивность потока (напор), регулируется пользователем, даже если пропускная способность смесителей разная, расход будет таким же.