Данная классификация моторного масла говорит о том что, это масло пониженной вязкости, то есть как говорят в народе синтетика.
Если 10w40 это полусинтетика, или всезезонное моторное масло практически для всех автомобилей.
То 5w40 это синтетика которую используют в зимнее время или в автомобилях выше среднего класса, с достаточно продвинутыми и технологическими моторами.
Масло 5w40 нельзя использовать на обычных автомобилях среднего и нижесреднего класс в жаркие месяца года, так как его вязкость и текучесть слишком мала, а так же не рекомендуется использовать на старых двигателях - так как из-за износа деталей смазывающих свойств масла и вязкости не хватит, чтоб создать необходимое давление в системе смазки, а значит и условия для нормальной работы двигателя.
А так это обычное масло, которое предназначено для использования в моторах:
Автомобилей, мотоциклов, моторных лодок и катеров, моторов ручного инструмент и т.д
Применяется при работе в условиях от -30° до +40°.
Также данное масло делится на моторное масло для бензиновых и дизельных моторов, что обязательно будет указано на упаковке, либо буде указана его универсальность - да, есть и такое.