Я бы посоветовал в начале установить маяки контроля за ростом трещины.
и понаблюдать за ней.
Заделки трещины которая постоянно увеличивается в размерах, бессмысленна.
Никакой раствор не остановит её рост, к примеру если здание даёт усадку, или наблюдаются проблемы с фундаментом, или трещины под крышей, нет армопояса и.т.д.
Перед оштукатуриванием (если точней, то заделкой, они заделываются, а не штукатурятся) трещины, берём в руки перфоратор, или молоток с зубилом и делаем её расшивку под углом (кромки трещины сбиваются под углом в 45-ь градусов).
Если это трещина в штукатурке, простучите её, звук пустой, сбиваем штукатурку до основы.
Ремонт не логичен, штукатурка отошла от основы.
Далее убираем пыль с трещины, кистью грунтуем с просушкой.
Определяемся в каком материале трещина, если это гипсовая штукатурка, то ей же и заделываем трещину, цементная, значит нужен цементный раствор.
Раствор ремонтный, пропорции 1:3, 1:4, цемент лучше М 500-т, песок просеянный (или покупаем готовую сухую ремонтную смесь).
Шпателями заполняем трещину раствором, если она глубокая, то в несколько заходов.
Заполнили трещину, пока раствор свежий вдавили в него армирующую сетку (сетка шире трещины на несколько сантиметров), просушка.
Затем этим же раствором и шпателями заделываем трещину заподлицо с поверхностью.
Если трещина слишком широкая и глубокая, то советую при её заделки использовать балласт, лучше бой красного керамического кирпича (силикатный не подойдёт).