Этот вопрос вечен.
Самое интересное что правы и те кто говорит что в начале ламинат и те кто утверждает что двери.
Тут важно одно и до установке дверей и до монтажа ламината закончить (произвести), все черновые работы.
То есть на полу стяжки, стены зашпаклёваны, выровнены, дверной проём оштукатурен, сбита старая штукатурка и так далее.
А дальше уже смотрите как Вам удобно, правильными считаются оба варианта.
Стяжка, есть, подложка и сам ламинат куплен, Вы знаете на какую высоту поднимется пол, можно установить в начале двери, учитывая толщину ламината с подложкой.
Если установите двери после ламината, то тоже ни чего страшного, вертикальные бруски коробки можно подрезать по длине, при необходимости, без всяких проблем.
Обычно ориентируюсь на материалы, которые купил заказчик, привёз двери, устанавливаю двери, ламинат потом, если наоборот, то так и будет, нет разницы.
Если дверь устанавливается с порогом, то стык между ламинатом и порогом легко прикрывается плинтусом,
или любой другой декоративной планкой.
Если Вас "терзают" сомнения, или переживаете что не получится, вызывайте мастеров, они и двери на ламинат без проблем установят и подгонят ламинат под уже установленные двери, для профи это вообще не проблема.