Совершенно не возможно подсчитать сколько лака уйдёт именно на Вашу дверь.
Для более менее точного ответа необходимо знать:
1) Дверь глухая, или есть вставки из стела?
2) Вскрываться лаком будет только дверь, или коробка и наличники (обычно так и делается).
3) Работать будете пульверизатором, или кистями, или валиком? (минимальный расход достигается при работе с краскопультом, работая кистями расход увеличиваете).
4) Сколько слоёв лака планируете наносить?
5) Грунтовать будете этим же лаком, или грунтовкой? (профессионалы чаще всего грунтуют лаком, но разбавляя его растворителем).
Вот без знания всего этого ответ можно дать лишь приблизительно, я бы даже сказал что ответ будет практически "от фонаря".
Примерно на первый слой уйдёт 100 грамм на квадратный метр.
На второй слой чуть меньше, эти же 100 грамм на 1.3, 1.4 квадратных метра.
Что касается лаков, то так же всё зависит от Вас, от того какую дверь Вы хотите видеть в конечном виде.
Можно использовать акриловые лаки на водной основе, можно полиуретановые , тут выбор за Вами.
Вот не плохой яхтный лак "Ролакс",
не так давно работал им по МДФ, качество мне понравилось, да и заказчику тоже.