Вот не плохие варианты, краска "Сереброл"
(от "Краско"), "Нержамет".
Эти эмали в своём составе содержат специальные антикоррозийные добавки, которые предотвращают появления ржавчины в дальнейшем.
Краска "Сереброл" ещё и быстросохнущая, износоустойчивая, влагостойкая.
Но в начале (перед выбором краски) надо определиться со следующим:
Вода в баке техническая, или питьевая, если питьевая, то надо выбирать краски в составе которых нет свинца.
Бак для горячей, или холодной воды.
Если для горячей, то надо учитывать температуру при которой можно использовать краску.
Какой именно металл бака, нержавейка, оцинковка, цветной, или чёрные металлы и.т.д.
Есть свои особенности при выборе красок, к примеру не все краски работают по оцинковки.
Степень поражения бака коррозией, даже если краска работает "прямо по ржавчине", это не означает что её можно наносить на рыхлую ржавчину, рыхлая убирается механическим путём, в любом случае.
Краска должна быть совместима с грунтовкой (если это не грунт эмаль).
Вот с учётом этих позиций и подбираем краску.
Если речь о питьевой воде в баке, то лучше брать бак из нержавейки, или пластиковую ёмкость.