Как отображается арка на архитектурно-стоительном плане в горизонтальном разрезе?

Арки могут быть как оконными (оконный арочный проём), так и дверными (дверной арочный проём), вот как проём они и отображаются на архитектурном строительном плане.

Если это дверной проём (это к примеру) то как проём он и отображается и не более.

А вот то что это именно арочный проём что называется в "обычном" проёме (при его отображении) по всей его ширине, делается (наносится, отображается) пунктирная (прерывистая) линия, это и есть отображение арки.

Так же к чертежам идут сноски, там может быть информация о том что проём именно арочный, может быть информация и об материале из которого изготовлена арка.

В целом все графические изображения конструкций (строительных), или иных сооружений, чётко описаны в ГОСТе 21.201-2011

Пунктирная линия, ну или штриховая линия, как Вы её назвали, это в принципе одно и тоже.

Как отображается арка на плане? Такой конструктивный элемент в здании отображается как п р о е м. По этому поводу существует ряд государственных документов: ГОСТ 21.204-93 СПДС., и ГОСТ 21.101-93 СПДС. " Основные требования к рабочей документации ". Дело все в том что все проекты делаются на компьютерах существуют специальные программы где заложены все символы и значки которыми программа обозначает тот или иной узел проекта. Арка рисуется отдельно как конструктивный элемент например так:

На чертеже это будет выглядеть как дверной или оконный проем - пунктирной линией.