Необходимо смотреть договор!
В договоре должны быть прописаны работы по вывозу мусора и наведению порядка после работы подрядчика.
Многие заказчики, пытаясь сэкономить деньги оставляют за собой ответственность по вывозу мусора.
Другая проблема - если данные работы не прописаны в договоре и не оформлены актами, тогда решение споров идёт через суд. Из практики бывают решения как в одну, так и в другую сторону, но в основном всё сводится к тому, что заказчик должен обеспечить место для мусора, а подрядчик его туда свалить.
Кстати за нахождение мусора на территории заказчика перед контролируемыми органами он и будет отвечать...