Использовать может и можно, но для этого вам потребуются спциальные методы защиты фанеры от неблагоприятного воздействия влаги, да и здесь нужно иметь навык. Но я бы посоветовал воспользоваться водоотталкивающей добавкой (гидрофобной). Кратко об этой добавке в цитате.
