Зимний сад примыкает или расположен внутри дома, круглогодичного проживания? Такое помещение необходимо подсоединять к системе отопления, существующей в основном здании. В доме предусмотрено водяное отопление? Тогда позаботьтесь заранее, и сделайте водяное отопление внутри пола, получив удачный вариант обогрева, когда тепло равномерно поднимается снизу вверх, никак не пересушивая растения. Можно поднять такой "теплый пол" на внешние стены. Это улучшит условия зимнего сада для всех теплолюбивых растений. Ведь многим из них противопоказана температура холодней 20 градусов.
Если есть печное отопление, то предпочтение отдаётся паровому отоплению. Этот вид подогрева помещения имеет критический недостаток, связанный с перепадами температуры между циклами протапливания печи. Такое неприятное колебание будет гибельным для южных "неженок". Но когда подобраны стрессоустойчивые растения, адаптированные к суровым условиям, то вполне можно обойтись паровым отоплением - более дешёвым, благодаря отсутствию бойлеров, постоянно потребляющих электроэнергию для поддерживания заданной температуры, а также более доступным ценам на твёрдое (уголь, торф, лес) топливо.
Единого совета не существует - всё меняется по средней температуре местности, в которой планируется отопление зимнего сада, от вида произрастающих там растений. Нам известны истории неожиданного отключения электроэнергии, когда тропические зимние сады топили буржуйками. Поэтому выбирайте лучшее, по обстоятельствам.