Что надежней рольставни или двери?

Рольставни вместо дверей используют во внутренних помещениях, например вместо двери в нишу устанавливают рольставни.

Если речь о наружных (входных) дверях, то рольставни работают с дверями в паре, то есть рольставни на двери, а не вместо них.

Оставлять пустой проём без дверей, при поднятых рольставнях, это не логично.

В помещении будут сквозняки, шум и пыль с улицы, да и проём без дверей смотрится как "дыра" в стене.

Но если всё же хотите остановиться на чём-то одном, то хорошие бронированные двери ни чем не хуже рольставней, на мой взгляд двери надёжней, плюс они не нарушают теплоизоляцию помещения в отличии от рольставней.

Если безопасность на первом месте, то вопрос решается иначе, тут нужен комплексный подход и рольставни и любые двери могут вскрыть, а вот если в дополнении к ним установить охранную сигнализацию, заключить договор с вневедомственной охраной, бронированные стёкла и.т.д, это будет гораздо надёжней чем двери, или рольставни, или то и другое вместе взятое.