Видов велосипедных тормозов просто огромное количество.
Это не только передние и задние тормоза, а и принцип торможения.
Велосипедные тормоза бывают:
Ободными.
Клещевыми.
Есть даже гидравлические тормоза.
Дисковые.
Барабанные тормоза и так далее.
То есть Вам надо в начале определиться какой тип тормозов установлен на Вашем велосипеде, ибо снимаются они по разному.
Допустим у Вас ободные тормоза и речь о тормозах на переднем колесе.
Сверху тормозов механизм закрыт пыльником.
Отодвигаем его в сторону.
"Душка" ободных тормозов выводится из креплений
(нет там никаких болтовых и иных креплений, просто паз) и колодки раздвигаются в торону.
Вы уже можете менять тормозные колодки, останется снять переднее колесо полностью.
Но если надо продолжать полный демонтаж тормозов, то надо отсоединить тросик тормоза от основы, нужен шестигранный ключ.
Открутили винт, вынули тросик.
Тормоза крепятся к раме двумя болтами (это если надо полностью снять тормоза, что делается крайне редко), откручиваем их и передний тормоз у нас в руках, полностью.