Да, побелку лучше снять, меловая сама себе еле держит, известь чуть лучше, но не на много.
Плюс ко всем покраска связана с такими процессами как грунтовка, шпаклёвка, всё это отпадёт вместе с побелкой. причём сразу, или в ближайшее время.
Ошибочно некоторые пользователи предполагают что грунтовка глубокого проникновения поможет, не поможет, она высохнуть не успеет как известь набухнет и отойдёт вместе с ней.
Перед покраской поверхность лучше выровнять шпаклёвкой, даже если поверхность почти ровная (можно использовать финишные шпаклёвки), любая не ровность даже не значительная проявится при покраске.
Если под словом "покраска" имелась в виду побелка, то известью по извести белить можно (в этом случае лучше использовать краскопульт
для повторной побелки известью, или кисть, но не валик, он потянет за собой всю побелку), а если именно переходим на краску, то побелка удаляется в ноль (до поверхности).