Помочь понять принцип нанесения торкрета может одно из его старых названий - "набрызг-бетонирование". При строительстве метро и туннелей даже машины для разбрызгивание применялись.
Ближе к теме. Выделяют сухой и мокрый способ торкретирования.
При сухом - смесь смачивается водой из форсунки в сопловом блоке и направленно подается на точку. Но этот способ имеет высокий отскок. При мокром же способе нанесение слоя происходит путем распыления жидкой бетонной смеси, модифицированной добавками, сжатым воздухом, а не водой. В случае когда смешивание происходит в сопле, к которому подводится по отдельным рукавам жидкий бетон и сжатый воздух, происходит торкретирование сплошным потоком. А если подача на точку выполняется пневмобетононаносом, то разреженным потоком.
В основном используется мокрый способ.
Достоинства: высокая плотность бетона, отсутствие трещин, микропор и т.п. дефектов, возможность работы с вертикальными и отрицательно наклоненными поверхностями, качественный ремонт поврежденных участков, создание огне- и гидростойких покрытий, высокая скорость работ.