

Если по инструкции, то такого не может быть, в инструкции чёткие пропорции воды и сухой смеси.
Скорей всего не домешиваете раствор, в таре слишком много сухой смеси, мешаете мастерком, на дне остаётся сухой смеси (клей).
Вам нужен вот такой венчик
и дрель к нему, качественный замес осуществляется этим инструментом.
А пропорции воды и клея в зависимости от производителя, в среднем это от 6-и, до 8-и литров воды на мешок клея, мешок весом 25-ь кг.
Некоторые пишут что в начале часть воды, затем клей, перемешали и добавили остаток воды.
Я замешиваю и так и эдак, если клей первый, нет в этом ни чего страшного, при замесе венчиком.
Клей должен настояться после замеса.


Плитка "поплывёт", Вы будете вся в клее, работать не удобно, но в принципе встанет и жидкий клей, я бы посоветовал добавить сухого и повторить замес, это вполне приемлемый вариант.
Важнейший момент, замес клея (раствора, как Вы пишите) без комочков.
Жидким раствором (клеем) можно грунтовать стены и полы, перед облицовкой.