Майолика - это плитка покрытая глазурью и выжиная из глины. Поэтому она не подойдет для наружных работ. Для наружи лучше использовать специальную плитку, прессованную из каменной крошки. Она влагостойкая и хорошо переносит перепад температур. А майолику лучше приберегите для внутренних работ.
А чем отличается укладка майолики от обычной гладкой плитки, так это тем, что ее надо сразу вытирать, если клей выступил. Потому что из узора застывший клей убрать проблематично. А в остальном ничем не отличается.