Да, конечно гипс по гипсу это практически идеальный вариант.
"Ротбанд" это сухая смесь на основе гипса.
Правда чуть тревожат Ваши потолки в привязке к каркасному дому.
То есть слой гипса лежит на древесине?
В этом случае надо убедиться что гипс хорошо контактирует с основой.
Выравнивающий слой "Ротбанда" будет иметь определённый вес, надо учитывать и это и правильную подготовку.
Обеспыливать потолок просто необходимо, если он окрашен, краску лучше полностью удалить, если известь, то тем более.
Далее, подбираем грунтовку.
Гипс это сильно впитывающее основание, поэтому лучше купить грунтовку глубокого проникновения, она поможет связать гипс с основой, плюс стянет остатки пыли и выровняет впитывающую способность основания.
Вот не плохая грунтовка глубокого проникновения "Старатели".
Грунтовка наносится и кистями и валиком.
Количество слоёв грунтовки, надо уже определяться по месту, бывает достаточно одного слоя, бывает необходимость нанести грунтовку повторно.
Дальше уже опять же по обстоятельствам, выравнивать можно по маякам, можно и без них, потолок надо видеть.
Если есть необходимость наносить "Ротбанд" в несколько слоёв, то не забывайте о междуслойном грунтовании (важнейший момент).
Насчёт армирование ни чего не могу сказать, надо знать о слоях и и потолке чуть больше чем мы знаем, а ещё лучше видеть.
Работа по выравниванию потолка "Ротбандом" относится к сложным, советую пригласить специалистов.