Для этой цели в продаже есть специальные плинтуса для столешниц.
Материал изготовления (наиболее популярные варианты) пластик, или алюминий.
Чаще всего такие плинтуса и фурнитура к ним (уголки, заглушки, крепёж и.т.п) идут в комплекте с кухонной мебелью, если нет, надо приобрести отдельно.
Такой плинтус состоит из двух частей, основы и декоративной части (верхней, лицевой).
Размечаем плинтус, отрезаем его по длине.
Снимаем с плинтуса декоративную часть, приставляем основу к столешнице, она крепится саморезами.
Я обычно под основную часть плинтуса ещё и слой герметика наношу, лишний сразу убираем.
Всё, через основную часть плинтуса вкручиваем саморезы в столешницу, материал изготовления столешниц разный, смотрите по месту, иногда саморез можно закрутить при помощи шуруповёрта без сверления отверстий.
Закрепили основу к столешнице.
Далее просто защёлкнули в пазы декоративную часть плинтуса.
Установили боковые заглушки.
Шаг между саморезами зависит от дины плинтуса.