К сожалению, Вы не уточнили, из какого материала собираетесь или уже возведён Ваш дом ( я так понимаю, что Вы имели ввиду дом индивидуальной застройки ).Если из бруса ( брёвен ), то и перекрытия должны быть из них же, точнее " матки " из них, а уж к ним потолок ( либо подшивной, либо поверх маток, есть ещё варианты ), если кирпичный, то можно " пустотками " ( пустотные плиты перекрытия ). Если из блоков, то надо знать из каких, если из панелей, то опять же из каких : ж/бетонных, арболитовых и пр.