Судя по Вашему вопросу, Вам не только не стоит самостоятельно делать ремонт, но и задавать аналогичные вопросы! Уж извините.
Чем отличается мука от готового теста? Сможете дать ответ? Сможете, уверен, ещё и посмеётесь над человеком, который его задал!
В Вашем вопросе уготован и ответ, готовые шпатлёвки, на то они и готовые, что их можно сразу применять.
Рассчитали квадратуру обрабатываемой поверхности, купили в магазине и сразу к делу!
Сложнее обстоят дела с так называемой сухой шпатлёвкой.Здесь труднее определиться с количеством, так как Вам самим придётся делать замес. Плюс минус воды или сухой шпатлёвки и уже не та консистенция и соответственно, не тот расход.