Если вообще обойтись без всяких уточнений, то плоский шифер не много дешевле профнастила.
Но без уточнений не получится.
Дело в том что и профнастил и плоский асбестоцементный шифер, это не что одно.
Плоский шифер:
Может быть прессованным и не прессованным.
Толщина плоского шифера совершено разная.
Есть пигментированный (крашенный) плоский шифер.
Профнастил:
Толщина металла совершенно разная.
Покрытие профнастила разное (есть оцинкованное, есть полимерное).
Все описанные позиции очень сильно отражаются на цене.
В итоге и дешевле и дороже может быть любой из материалов.
То есть самый дорогой асбестоцементный плоский шифер может быть дороже профнастила средней цены.
Отмечу лишь то что оба материала относятся к бюджетным и цены на них в общем-то "не кусаются".
Я бы не советовал отталкиваться только от цены, в Вашем случае это не правильно.
Плоский шифер в сравнении с профнастилом, имеет значительный вес, тут надо учитывать именно эту позицию.
Крыша нагрузится весом и значительно, плюс фундамент, толщина стен и так далее.
Всё это должно выдержать вес такой тяжёлой крыши.
А цена в случае этих двух материалов, это уже "10-е".