Если в целом, то анкерные болты необходимы там где на поверхность (стены, пол и даже потолок) крепятся массивные тяжёлые конструкции, а сила прилагаемая к крепежу работает на отрыв от поверхности.
Видов анкерных болтов огромное количество (так же как и их размеров), и используются они по разному (для крепления различных конструкций).
К примеру на анкерные болты крепят кондиционеры, если это анкерный болт с крюком, то чаще всего не них крепят накопительные водонагреватели большого объёма крепление на бетонные и кирпичные стены.
Анкерный болт крюк нужен там где изделие периодически снимается по различным причинам (чистка бойлера, замена ТЭНов и.т.п).
Есть анкерные болты с кольцом, чаще всего используются для крепления к потолку чего либо (качели, тяжёлые люстры и иные предметы) или к стенам, например гамака.
Есть распорные анкерные болты, есть химические анкерные болты (чаще используются для крепления различных конструкций работающих в сложных эксплуатационных условиях), со своей областью использования.
Есть анкерные болты специально разработанные для пустотелых конструкций, анкерный болт Молли.
Используются к примеру в деревянных перегородках, или перегородках из листового материала (ОСБ, ДСП, фанера) перегородки пустотелые, но иногда надо на перегородку повесить, шкаф (навесной) картину, зеркала и.т.д., используется анкер Молли.
Есть фундаментные анкера, используются для крепления (монтажа), различных конструкций к бетонному основанию (то есть к фундаменту).